Petitchef

Aperitivo de sardina de cubo

Montadito de sardina de cubo ideal para tomar con una cervecita
Entrante
2 porciones
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Comenzamos limpiando las sardinas de cubo. Para ello las aplastamos entre papel y le cortamos la cabeza y la colita. Las abrimos por la tripa y les sacamos el interior. Les hacemos un corte longitudinal en el lomo y vamos poco a poco arañando con el cuchillo la raspa hasta desprender el lomo. Haremos lo mismo con el otro lomo. Los pasamos por agua fría y los colocamos en un recipiente con aceite de oliva y unos dientes de ajo troceados.
  • Cortamos unas rebanadas de pan y sobre cada una colocamos una rodajita fina de tomate. A continuación, un lomo de sardina y coronamos con un trocito de ajo. Vertemos por encima aceite de la maceración.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

marcipau, 02/10/2014

Te doy un 10 por los montaditos de tu viedo. Rapidos y buenisimos.Gracias.

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28/09/2014

Que sano.. me encanta.... muchas gracias

(0) (0) Abuso
28/09/2014

Que rico tiene que estar

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28/09/2014

Muy facil y rica

(0) (0) Abuso
28/09/2014

Y muy bien explicada

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28/09/2014

Excelente.

(0) (0) Abuso
28/09/2014

EXCELENTE APERITIVO QUE APETECE A CUALQUIER HORA.
FELICIDADES.

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