Petitchef

Recetas de alcachofa con panceta

5 recetas
Receta Pasta paccheri con alcachofas y bacon

Pasta paccheri con alcachofas y bacon

(2 votos), (66)
Plato Fácil 30 min 547 kcal
Ingredientes: 190 gr de paccheri (u otra pasta corta de tu preferencia. 100 gr de bacon (o panceta cortada en pequeños trozos) 2 alcachofas 1/2 cebolla 2...
Receta Crema de topinambur, patata y bacon

Crema de topinambur, patata y bacon

(13 votos), (131)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 gr de topinambur (alcachofas de Jerusalén) 2 patatas 100 ml de nata 4 lonchas de bacon (panceta) aceite de oliva
Receta Alcachofas rellenas de jamón y gambas

Alcachofas rellenas de jamón y gambas

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 alcachofas 2 lonchas de jamón de Teruel 4 gambas 4 lonchas de panceta aceite de oliva
Receta Alcachofas en vinagrillo

Alcachofas en vinagrillo

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Alcachofas frescas tomate cebolla ajos tacos de jamón o panceta pimienta en grano aceite de oliva agua sal vinagre
Receta Dulces alcachofas

Dulces alcachofas

Plato Fácil 30 min 271 kcal
Ingredientes: 1 docena de alcachofas 2 dientes de ajo 50 g de jamón serrano 50 g de panceta seca 1 cucharadita de harina 1 cazo del agua de la cocción de las...
Cómo evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras. 5 técnicas que realmente funcionan

Cómo evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras. 5 técnicas que realmente funcionan

(3 votos)

La alcachofa es una auténtica joya gastronómica que podemos encontrar a un precio muy asequible en los mercados de otoño e invierno. Típica de la cocina mediterránea, esta saludable hortaliza, de sabor delicado y ligeramente dulce, tiene un gran inconveniente: sus...




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