Ingredientes: Para la masa choux: 120 ml de agua 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal 75 gr de harina 2 huevos 1 huevo para dorar Para la crema mousseline...
Ingredientes: Para la base: 1 rulo masa sablé Para la creme pastelera: 250 ml de leche 1 vaina de vainilla 2 yemas 60 gr de azúcar 20 gr de maizena Decoración:...
Ingredientes: Para el bizcocho: 190 gr de harina 150 gr de azúcar 150 gr de mantequilla 1 cdita levadura química 1 sobre azúcar vainillado 5 huevos 1 pizca de...
Ingredientes: 2 hojas de hojaldre 250 gr de frambuesas 150 gr de azúcar 3 huevos 60 gr de mantequilla pomada 125 gr de almendra en polvo 50 gr de pistachos 1...
Ingredientes: 1 rulo masa sablé 125 gr de mascarpone 250 ml de nata 30% MG 1 vaina de vainilla 30 gr de azúcar glas 125 gr de arándanos 125 gr de frambuesas
Ingredientes: 50 gr de almendra en polvo (o de pistacho/avellana) 50 gr de harina 100 gr de azúcar glas 75 gr de mantequilla 4 claras de huevo 1 cucharadita de...
Ingredientes: 700 ml de vino rosado 500 ml de zumo de pomelo 40 gr de azúcar moreno 100 ml de ron 2 pomelos 125 gr de frambuesas 330 ml de gaseosa de limón (o...
Ingredientes: Para el bizcocho de cacao: 4 huevos de tamaño L (grandes) 120 gr de azúcar 100 gr de harina de repostería tamizada 20 gr de cacao en polvo sin...
Ingredientes: 200 ml de leche de coco 4 cucharadas de semillas de chía 75 gr de frambuesas (frescas o congeladas) 2 cucharadas de jarabe de agave 100 gr de...
Ingredientes: 500 gr de frambuesas 24 bizcochos de soletilla 50 ml de sirope de frambuesa (o cualquier otro sirope o aroma) 200 ml agua 250 gr de mascarpone 100...
Ingredientes: Para el relleno de frambuesas: 220 gr de frambuesas (frescas o congeladas) 50 gr de azúcar 1 cucharada de harina 1/2 cucharada de maizena 1,5...
Ingredientes: 5 huevos 500 gr de queso Mascarpone 125 gr de azúcar (para las yemas) 25 gr de azúcar (para las claras) 1 pizca de sal 1 vaina de vainilla (o una...
Ingredientes: 125 gr de frambuesas 130 gr de chocolate blanco (mejor si es especial para postres) Cobertura de pistacho: 110 gr de chocolate blanco (mejor si es...
Ingredientes: 150 gr de yogur natural Skyr 15 frambuesas (frescas o congeladas) 1 cucharada de mantequilla de cacahuete 1 cucharada de pepitas de chocolate
Ingredientes: 4 gofres 50 gr de chocolate negro 15 gr de avellanas tostadas (+/-) 1 cucharada de queso mascarpone 50 ml de nata líquida (30% materia grasa) 1/2...