
Quiche con tomates cherrys, queso de cabra y anchoas
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 200 ml de nata 1 latita de anchoas 1 cebolla tierna 100 g tomates cherry 3 huevos 100 g de queso de cabra Nuez moscada, pimienta negra, orégano...
La quiche es una variedad de tarta salada procedente de la gastronomía francesa. En su elaboración se utilizan huevos batidos y crema de leche mezclada con verduras y derivados cárnicos. Esta combinación de ingredientes se introduce en un molde de masa quebrada, se hornea y se sirve como primer plato al gusto de los comensales. Es especialmente habitual la inclusión en ella de bacon, jamón en tacos, pimientos, cebolla, queso, puerros, apio y diferentes tipos de carne. También es muy apetitosa la quiche de espinacas que constituye, en cualquier caso, una alternativa muy propicia para que los niños coman con gusto esta verdura tan recomendable.