Petitchef

Tarta mousse helada de yogur y chocolate con avellanas

Postre
4 porciones
30 min
10 min
Fácil
Un postre fácil a realizar e ideal para los aficionados de chocolate

Ingredientes

Número de partes: 4
2 yogures naturales azucarados

1 bote de leche evaporada

4 cucharadas de azúcar

Unas gotas de esencia de vainilla o una cucharadita de azúcar avainillada

Media tableta de chocolate sin leche con avellanas

Una clara de huevo

1 sobre de gelatina en polvo

Un rulo de galletas maría

100 gr de mantequilla

1 molde desmoltable de 18 cm

Preparación

  • Trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo y le añadimos la mantequilla en pomada. Mezclamos bien para obtener una pasta que cubrirá el fondo del molde. La repartimos uniformemente apretando con los dedos.
  • Introducimos el molde en el horno a 180º hasta que endurezca y dejamos que se enfríe.

    Disolvemos la gelatina en un poco de agua fría. Trituramos el chocolate.
  • En un cazo ponemos el yogur y la leche a calentar. Cuando esté templada añadimos el azúcar y removemos hasta que se haya disuelto.
  • Metemos la tarta en el frigorífico y cuando esté fría la pasamos al congelador.

    Desmoldamos y la adornamos con chocolate líquido.
  • Es conveniente sacarla un rato antes de consumirla para poder apreciar su suave textura.

Fotos

TARTA MOUSSE HELADA DE YOGUR Y CHOCOLATE CON AVELLANAS, foto 1TARTA MOUSSE HELADA DE YOGUR Y CHOCOLATE CON AVELLANAS, foto 2



Comentarios de los miembros:

kaninas, 02/07/2017

Riquisima y súper refrescante y nada empachosa y suave en boca.

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