Petitchef

Recetas Pasteleria Alfajor

Trate de preparar esta receta de postre con un sabor divino.
Postre
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Debes colocar en un tazón la mantequilla ablandada y el azúcar, mezclar con una cuchara de madera hasta que este cremosa.
  • Batir un poco las tres yemas y la clara, agregarlas poco a poco a lo anterior y seguir batiendo, colocar la vainilla.
  • Ir añadiendo poco a poco, la maicena mezclada con la harina y el polvo de hornear. Amasarla hasta lograr una consistencia suave (si se necesita, se puede colocar un poco mas de maicena).
  • Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta medio cm. aproximadamente. Cortar con moldes para galletas o algo similar medalloncitos pequeños, colocarlos en bandejas engrasadas o cubiertas con papel anti-adherente (parchment paper) y hornearlos a 300 grados F (unos 150 C) por unos 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Unir dos galletas colocando en el medio dulce de leche, untar los bordes con dulce de leche y rodar los alfajores por coco rallado.

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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

29/05/2012

Buena sale rico y suave me encanto.

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27/04/2012

Tu receta es buena y la manera mas facil para preparar.

(0) (0) Abuso

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