Trufas de frangelico

Name: Trufas de frangelico
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 225 g de chocolate de postres; 120 ml de nata liquida; 2 cucharadas soperas de Frangélico; 8 cucharadas soperas de cacao puro en polvo sin azúcar; 8 cucharadas soperas de avellana picada

Postre

Fácil

1 hora

Ingredientes

225 g de chocolate de postres
120 ml de nata liquida
2 cucharadas soperas de Frangélico
8 cucharadas soperas de cacao puro en polvo sin azúcar
8 cucharadas soperas de avellana picada

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Pica con un robot o un molinillo de café las avellanas hasta convertirlas en un polvo fino. En un cacito funde el chocolate al baño maría.
Añade la nata liquida y remueve bien para que se mezcle. Echa las dos cucharadas del licor de avellanas.Mezcla todo bien.
Tapa con un papel film ,dejalo enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante unas dos horas.
Coloca una bandeja con papel de horno y con un racionador de helados pequeño vete haciendo bolitas del mismo tamaño.
Pasalas por la avellana molida y después por el cacao en polvo. Guardalas en la nevera en un recipiente hermético o bien congelalas. Si haces esto último no las pases por el cacao, dejalas así y una hora antes de servirlas, las rebozas, cuando ya estén descongeladas.