Trufas de frangelico

Ingredientes

• 225 g de chocolate de postres
• 120 ml de nata liquida
• 2 cucharadas soperas de Frangélico
• 8 cucharadas soperas de cacao puro en polvo sin azúcar
• 8 cucharadas soperas de avellana picada

Preparación

• Pica con un robot o un molinillo de café las avellanas hasta convertirlas en un polvo fino. En un cacito funde el chocolate al baño maría.
• Añade la nata liquida y remueve bien para que se mezcle. Echa las dos cucharadas del licor de avellanas.Mezcla todo bien.
• Tapa con un papel film ,dejalo enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante unas dos horas.
• Coloca una bandeja con papel de horno y con un racionador de helados pequeño vete haciendo bolitas del mismo tamaño.
• Pasalas por la avellana molida y después por el cacao en polvo. Guardalas en la nevera en un recipiente hermético o bien congelalas. Si haces esto último no las pases por el cacao, dejalas así y una hora antes de servirlas, las rebozas, cuando ya estén descongeladas.

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