Petitchef

Pudding de calabaza

Postre
2 porciones
30 min
1 hora
Medio
¡Del pudin de pan fuera del común,un sabor sublimemente bueno!

Ingredientes

Número de partes: 2
1/2 kg de calabaza

2 canela en rama

1 pequeña caja de leche concentrada

1 medida de leche

1 medida de azúcar

1 medida de harina

menos de la mitad de la caja de aceite refinada

1 pequeña cucharada de sal

1 sobre de levadura

4 huevos

1 limón

mantequilla y harina para el molde

Azúcar tañido

Preparación

  • Poner a cocer la calabaza con sal y la canela hasta que sea suave, deslizarlo y retirarle la piel, hacer cocer sin piel, y reservarlo. Rallar un poco de limón y reservarlo.
  • Lanzar el vidrio del thermomix la leche concentrada, la leche, el azúcar y la harina mezclada con la levadura, mezclarse a vel. 4, añadir sin para la máquina los huevos el al dejando que se mezclan. Incorporar la calabaza bien deslizada y el râpure de limón, mezclarse bien a vel.5 de los minutos hasta que la calabaza esté integrada bien.
    Lubricar un molde con sola mantequilla si es de sílice y añadir harina si es de metal.
  • Pagar la mezcla y al horno calentado de antemano a 160º una hora

    Dejar enfriarse antes de desnudar y decorar con azúcar tañido

Fotos

Pudding de calabaza, foto 1Pudding de calabaza, foto 2


Comentarios de los miembros:

18/08/2013

La pienso hacer hoy mismo.

(0) (0) Abuso
19/02/2013

Delicioso, textura suave y agradable al paladar.

(0) (0) Abuso
09/11/2012

Me agrada super deliciosa

(0) (0) Abuso
05/11/2012

Lo encuentro facil y buenisimo

(0) (0) Abuso

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