Petit suisse de chocolate- thermomix

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate Nestlé postres(He usado de la marca Hacendado)
• 1 tarrina de nata de 200 grs.
• 1 sobre de gelatina neutra
• 100 grs. azúcar
• 500 grs. leche

Preparación

• 1.- Trocear el chocolate en el vaso. Añadir 250 grs. leche y calentar 5 minutos a 90º.
  
  2- Añadir el sobre de gelatina neutra y mezclar 10 segundos en velocidad 4.
  
  3.- Añadir los otros 250 grs. de leche y mezclar unos segundos en velocidad 8.
  
  4.- Añadir la nata y mezclar 10 segundos en velocidad 4.
  
  5.- Por último añadir el azúcar y mezclar 10 segundos en velocidad 4, y 10 segundos en velocidad 10 para que la mezcla quede bien fina.
  
  6.- Depositar la mezcla en vasitos individuales a través de un colador de malla fina, por si todavía queda algún grumo de la gelatina. Dejar enfríar en la nevera. Cuaja en unas 2-3 horas

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