Almendrados de chocolate ?thermomix?

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 100 g de chocolate de cobertura
• 100 g de almendras crudas
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 10 g de Amaretto

Para el baño:

• 150 g de chocolate de cobertura
• 50 g de mantequilla
• 50 g de agua

Preparación

• Triturar las almendras 15 seg Vel progresiva 5-9. Reservar y lavar el vaso.
  
  Colocar la mariposa y montar las claras con un pellizco de sal durante 4 minutos Vel 3 ½.
  
  Reservar y quitar la mariposa, no es necesario lavar el vaso.
• Triturar el chocolate 5 seg Vel progresiva 5-10.
  
  Añadir la mantequilla y el azúcar y programar 4 min 37º Vel 2.
  
  Bajar con la espátula las paredes del vasoy la tapa. Poner Vel 4, sin tiempo y echar por el bocal el Amaretto y las yemas una a una.
• Añadir las almendras trituradas y la levadura, 10 seg Vel 2 ½ .
  
  Terminar de envolver con la espátula y verter en el bol reservado de las claras acabando de mezclar.
• Poner en el molde y hornear a 170º unos 25-30 minutos.

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