Petitchef

Mousse de café y mascarpone

Postre
6 porciones
10 min
50 min
Fácil
204 Kcal
Un postre fácil y rápido que queda muy bine.

Ingredientes

Número de partes: 6
250 gr de mascarpone


150 ml. de nata para montar

80 gr de azúcar glass

2 cucharadas soperas de agua caliente

2 cucharadas pequeñas de café soluble

1 pizca de sal

Cacao en polvo para decorar

Preparación

  • Abrimos los huevos y separamos las claras de las yemas. En un bol grande mezclamos las yemas y el azúcar y lo batimos bien hasta que comience a blanquear. Incorporamos el mascarpone y mezclamos todo bien.
  • Disolvemos el café soluble en las dos cucharadas de agua caliente y lo incorporamos al bol. Montamos la nata y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, removiendo despacio y envolventemente.
  • Batimos las claras junto con un poco de sal, y las dejamos a punto de nieve. Las incorporamos a la mezcla con mucho cuidado y con la ayuda de una espátula de madera, para que no baje el merengue.
  • Repartimos la mezcla en seis vasos y dejamos enfriar en la nevera al menos una hora. A la hora de servir, espolvoreamos un poco de cacao en polvo y disfrutamos en familia.
  • Un whisky ahumado de la zona de Islay le va de lujo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (126g)
Calorías: 204Kcal
  • Carbohidratos: 17.3g
  • Grasa total: 29.9g
  • Grasa sat.: 19.2g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 0.7g
  • Azúcar: 16.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

28/11/2013

Fabuloso

(0) (0) Abuso
11/07/2012

¡Muy fácil de hacer!

(0) (0) Abuso
13/06/2012

Es muy impactante y quedas muy bien delante de tus amigas.

(0) (0) Abuso
10/06/2012

Ho fare sona boniissim!!, merci....

(0) (0) Abuso
07/06/2012

Lo del whisky tengo que probarlo

(0) (0) Abuso
07/06/2012

Tiene que estar, hummm para rechupetear la cuchara.

(0) (0) Abuso
sermison, 07/06/2012

Facil y buenisimo, que mas se puede pedir?

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Mousse de café dalgona
Mousse de café dalgona
2 porciones
5 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Mousse de café express - 3 ingredientes
Mousse de café express - 3 ingredientes
2 porciones
10 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
6 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Mousse de café al caramelo
Mousse de café al caramelo
4 porciones
50 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Mousse de limón y mousse de café
Mousse de limón y mousse de café
4 porciones
35 min
Fácil
3.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!La bella Italia en un sólo bocado. Tiramisú clásico y alternativas.La bella Italia en un sólo bocado. Tiramisú clásico y alternativas.12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!Las claves para conseguir el tiramisú perfectoLas claves para conseguir el tiramisú perfecto

Menú del día
Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto