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PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON

Optar por este plato con una bonita decoración.

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
347 Kcal
  • PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON
  • PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON - foto 2
  • PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON - foto 3
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Ingredientes

4
Costo estimado: 6.98€ (1.74€/porción)

Preparación

  • Sacar el salmón del aceite y escurrir un poco, recoger el aceite y reservarlo para utilizarlo posteriormente. Poner en un bol el queso mascarpone, el salmón escurrido de su aceite y la nata.
  • Triturar con la batidora o con la thermomix (vel. 3-5 durante 20 seg.) hasta que obtengamos una pasta homogénea, corregir de sal si es necesario y reservar.
  • Poner el aceite reservado del salmón en una sartén baja, llevarlo al fuego y cuando esté caliente, saltear los pimientos del piquillo escurridos del líquido en el que vienen, agregar la sal y el azúcar. Reservar hasta que estén templados para poder manipularlos.
  • Reservar el aceite de nuevo. Mezclar la mousse de mascarpone y salmón con el surimi, envolver bien y rellenar los pimientos con la mezcla. Disponerlos en un plato de servir, regarlos con el aceite en el que los hemos rehogado y espolvorear con perejil o cebollino picadito.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 347Kcal
  • Carbohidratos: 15.5g
  • Grasa total: 44.3g
  • Grasa sat.: 24.3g
  • Proteínas: 30.5g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 15
Información nutricional para 1 porción (354g)

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Fotos

PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON
PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON - foto 2
PIQUILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE MASCARPONE AL SALMON - foto 3

Preguntas:






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