Canutillos rellenos de mousse de mascarpone

Ingredientes

• Hojaldre refrigerado
• 100 g de mascarpone
• 200 g de nata para montar
• Azúcar glass
• 8 fresones

Preparación

• Precalentar el horno.
• Antes de estirar el hojaldre, espolvorear por encima con azúcar glass, pasar el rodillo hasta que quede suficientemente fino. Cortar en tiras de unos 4 cm de ancho el hojaldre.
• Preparar los canutillos, engrasandolos para que no se nos estropee el hojaldre a la hora de desmoldar.
• Meter en el horno durante 17 minutos a 180 º.
• Montar la nata con azúcar glass, yo personalmente no le echo mucha.
• Preparar la crema de queso, batiendo el mascarpone con la nata montada, envolviendo para que quede consistencia de mousse.
• Una vez que hayamos sacado del horno los canutillos, desmoldamos y los dejamos entibiar.

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