Mermelada de higos, melocotón y vino dulce

Name: Mermelada de higos, melocotón y vino dulce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de melocotón limpio, pelado y troceado en láminas; 600 g de higos limpios y troceados; zumo de medio limón; 300 g de azúcar; 100 ml de vino dulce moscatel

Postre

4 porciones

20 min

30 min

Medio

464 Kcal

Mermelada de higos, melocotón y vino dulce

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Ingredientes

200 g de melocotón limpio, pelado y troceado en láminas
600 g de higos limpios y troceados
zumo de medio limón
300 g de azúcar
100 ml de vino dulce moscatel

Costo estimado: 9.75€ (2.44€/porción)

Preparación

Poner el melocotón y los higos con el zumo de limón en una olla.
Añadir el azúcar y el vino y poner a cocer removiendo de vez en cuando hasta conseguir la consistencia de mermelada.
Podéis triturar con una batidora si os gusta una textura mas fina y untable.
Espumar si es necesario, poner en frascos esterilizados y hacerles el vacío.

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