Yogur con mermelada de melocotón

Ingredientes

• 1 l de leche
• 1 yogur natural
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 4 cucharadas de azúcar
• mermelada de melocotón

Preparación

• Mezclamos en un bol todos los ingredientes excepto la mermelada de melocotón. Removemos bien para obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
• Ponemos en el fondo de cada vasito de yogur una cucharada (más o menos) de mermelada de melocotón.
• Vertemos la mezcla de leche sobre la mermelada de melocotón, despacio y con cuidado de no levantar la mermelada, así quedarán dos capas, una de mermelada y otra con el preparado de yogur.
• Dejamos fermentar entre 8 y 12 horas. Podemos fermentar con yogurtera o con cualquier otro método de fermentación.
• Una vez fermentados, tapamos los yogures y los introducimos en la nevera un mínimo de 4 horas y ya estarán listo para consumir.

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