Magdalenas de avellanas y yogur

Ingredientes

• 115grs. de yogur natural azucarado
• 115grs. de harina de repostería
• 100grs. de azúcar
• 25grs. de avellanas (picadas)
• 5grs. de maizena
• 5grs. de levadura
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

• Precalentar el horno a 180ºC.
  Colocar cápsulas para magdalenas en las cavidades de un molde rígido.
• Tamizar las harinas y la levadura.
  Añadir el yogur, el azúcar, los huevos ligeramente batidos y la esencia de vainilla.
  Mezclar hasta obtener una masa homogénea y añadir las avellanas picadas.
• Verter la masa dentro de los moldes hasta rellenar 3/4 y hornear (sin ventilador) durante 15 minutos.
  Dejar enfriar sobre una rejilla.

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