Kanelbullar, rollitos de canela suecos

Ingredientes

Ingredientes para la masa:

• 75 gramos de levadura fresca.
• 500 ml. de leche.
• 200 gramos de mantequilla.
• 200 gramos de azúcar glas.
• 900 gramos o más de harina todo uso.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de cardamomo machacado.

Ingredientes para el relleno de canela:

• 100 gramos de mazapán.(yo lo compré en Ikea pero si no le pones no pasa nada, si es verdad que le da un sabor a almendra pero insisto si no lo agregas no importa)
• 100 gramos de mantequilla.
• 125 gramos de azúcar glas
• 1 cucharada de agua.
• 1 cucharada de canela.

Ingredientes para el glaseado y adorno:

• 1 huevo.
• 1/2 cucharadita de agua.
• 1 cucharada de canela.