Galletas de avena con pera y canela

Name: Galletas de avena con pera y canela
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: es
Ingredients: 200 gr de copos de avena; 80 gr de harina; 1 huevo; 100 ml de aceite de oliva; 2 cucharadas de miel; 50 gr de azúcar moreno; 1/2 cucharadita de levadura química; una pizca de sal; una cucharadita de canela; 3 peras en trocitos

Postre

3 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Tenía ganas de hacer unas galletas sanas,de esas que te da poco cargo de conciencia darte un atracón, que llevaran poco azúcar en la masa, algo de fruta,y sin mantequilla, parecía casi una misión imposible verdad? pues las encontré... Os apetece probarlas?

Ingredientes

Número de partes: 3

200 gr de copos de avena

80 gr de harina

1 huevo

100 ml de aceite de oliva

2 cucharadas de miel

50 gr de azúcar moreno

1/2 cucharadita de levadura química

una pizca de sal

una cucharadita de canela

3 peras en trocitos

Preparación

Mezclamos por un lado los ingredientes secos, la avena, la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela.

Por otro lado los ingredientes húmedos, el huevo, la miel, el aceite y la pera.
Juntamos ambas mezclas y dejamos reposar una horita en la nevera.
Pasado este tiempo cogemos pequeñas porciones de masa y vamos formando bolitas.Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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SSiennita

Observaciones:

La avena es muy socorrida para este tipo de galletas "sanas", se reduce la cantidad de harina y tiene un montón de vitaminas y minerales, Además tiene un gran poder saciante y su consumo en el desayuno nos llena de energía para afrontar el día con más ganas, siempre intento guardar unas poquitas en una caja para cuando me entra el hambre feroz...

Así que como tenia bastantes peras en casa decidí usarlas para hacer estas galletas y la verdad es que la combinación resulta deliciosa.Se puede probar a hacer con otra fruta, con manzana por ejemplo, y el resultado debe de ser muy parecido.