Cheesecake de kinder bueno sin horno

Ingredientes

• 200 gr de chocolate con leche
• 75 gr de arroz inflado con chocolate
• 300 gr de queso mascarpone
• 300 ml de nata líquida -crema de leche- (30% M.G.)
• 75 gr de leche condensada azucarada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 Kinder Bueno

Decoración:

• chocolate con leche
• 1 Kinder Bueno

Materiales

• Varillas eléctricas
• molde redondo de 20 cm de diámetro (desmontable)
• papel de horno (papel sulfurizado)
• acetato

Preparación

• Fundir el chocolate con leche y mezclarlo con el arroz inflado de chocolate. Forramos el molde con papel sulfurizado en la base y acetato en el contorno (si no tienes acetato, usa tiras del mismo papel sulfurizado). Colocamos la mezcla anterior en la base. Refrigerar 15 minutos en la nevera.
• Con unas varillas eléctricas, mezclamos el mascarpone con la nata líquida muy fría + la leche condensada + el extracto de vainilla hasta formar una crema suave.
  
• Trocea los 3 Kinder Bueno.
• Verter 1/3 de la crema sobre la base de arroz inflado. Alisar la superficie con una espátula. Añadir la mitad de las barritas Kinder troceadas y repartirlas uniformemente por toda la superficie.
  
• Repite el proceso y termina con una capa de crema. Refrigerar durante 3 horas. Luego, congelamos 45 minutos. Esto hará que se mantenga la textura (ya que nuestro cheesecake no lleva gelatina).
• Esparcimos un poco de ralladura de chocolate y decoramos con par de barritas de Kinder Bueno y listo! al ataque!
  

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