Petitchef

Cheese cake sin gluten

Postre
4 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1/2 kg de queso crema permitido sin gluten

3/4 taza de azúcar


3 cucharadas de crema de leche

1 cdta de esencia de vainilla

1/2 cucharada de fécula de maíz

Ralladura de 1 limón

250 g de galletas dulcessin glutenmolidas

leche descremada

Preparación

  • Humedecer las galletas molidas con un poco de leche y colocarlas en la base del molde. Posteriormente mezclar en un recipiente el queso crema, el azúcar, la crema de leche, los huevos, la fécula, la esencia de vainilla y la ralladura del limón hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Introducirlo en el horno a temperatura muy baja y dejarlo cocer aproximadamente durante unos 40 minutos hasta que la torta esté firme.
  • Finalmente, esperar que enfrie bien antes de sacarlo del molde y decorar con algunas frutillas y frambuesas





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