Cheese cake sin gluten

Ingredientes

• 1/2 kg de queso crema sin gluten
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 3 cucharadas de crema de leche
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1/2 cucharada de fécula de maíz
• ralladura de 1 limón
• 250 gr de galletas dulces sin gluten
• leche descremada