Cheese cake sin gluten

Name: Cheese cake sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de queso crema sin gluten; 3/4 taza de azúcar; 2 huevos; 3 cucharadas de crema de leche; 1 cdta de esencia de vainilla; 1/2 cucharada de fécula de maíz; ralladura de 1 limón; 250 gr de galletas dulces sin gluten; leche descremada