Brownie de chocolate y almendra

Name: Brownie de chocolate y almendra
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 225 gr. de chocolate de cobertura; 225 gr. de mantequilla; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 200 gr. de azúcar; 3 huevos; 150 gr. de almendra molida; 100 gr. de nueces picadas

Postre

8 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

225 gr. de chocolate de cobertura
225 gr. de mantequilla
2 cucharaditas de extracto de vainilla
200 gr. de azúcar
3 huevos
150 gr. de almendra molida
100 gr. de nueces picadas

Costo estimado: 10€ (1.25€/porción)

Preparación

Precalentamos el horno a 170ºC. Fundimos el chocolate y la mantequilla al baño Maria. Reservamos y dejamos que se enfrie un poco.
Batimos los huevos, el azúcar, la almendra molida y las nueces troceadas. Añadimos la vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos.
Lo ponemos en un molde cuadrado de unos 24 cm.
Lo horneamos unos 25 minutos, hasta que la parte superior se haya compactado pero la mezcla siga un poco viscosa.
Lo dejamos enfriar un poco y con cuidado lo cortamos en porciones cuadradas. Salen 16 porciones.
Se puede servir acompañado del clásico helado de vainilla, o de nata montada o simplemente de salsa de chocolate... aunque no es necesario, por que es muy sabroso y no precisa acompañamiento para dejarse devorar... A los amantes del chocolate les va a encantar...

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