Bizcocho del revés con piña

Ingredientes

• 150 g de caramelo liquido
• Rodajas de piña en su jugo (las que admita el molde)
• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 50 g de aceite de girasol
• 25 g de licor de anís
• 100 g de jugo de piña o leche
• 150 de harina de repostería
• 3 cucharaditas de levadura química

Preparación

• Precaliente el horno a 180º. Caramelice un molde de 24-26 cm de diámetro, que no sea desmontable.Coloque las rodajas de piña en el centro.Reserve.
• Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta en el vaso los huevos y el azúcar y programe 3 minutos, 37º, velocidad 4.
• Añada el aceite, el anís y el jugo de piña.Programe 30 segundos, velocidad 3.
• Incorpore la harina y la levadura y mezcle programando 10 segundos, velocidad 3.
• Vierta el contenido del vaso en el molde reservado y hornee durante 35 minutos. Desmolde con cuidado.

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