Petitchef

BIZCOCHO 3,2,1 CON PIÑA CARAMELIZADA

Merienda
3 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
1 yogur de limón o piña


1 medida del yogur de mantequilla o aceite

2 medidas del yogur de azúcar

3 medidas del yogur de harina de repostería

Ralladura de limón

Medio sobre de levadura

Un trozo de piña fresca

Azúcar al gusto

Preparación

  • Separamos las claras de las yemas.Montamos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen con unas varillas. Agregamos el yogur sin dejar de batir y después la mantequilla derretida y la ralladura de limón.Mezclamos la harina con la levadura y la pasamos con un colador y la añadimos a la mezcla con una espátula con cuidado.Por último agregamos poco a poco las claras montadas a punto de nieve.Enharinamos un molde de plum-cake y lo echamos con cuidado.Lo metemos al horno a 175º durante 30-40 minutos.Sacamos, pinchamos por encima del bizcocho y reservamos.Mientras tanto cortamos trozos de piña y los ponemos en una sartén con unas cucharadas de azúcar a fuego fuerte, y el almibar que se hace lo echamos por encima del bizcocho. Dejamos que la piña coja color y retiramos.Desmoldamos el bizcocho cuando esté frio y decoramos con la piña caramelizada.

Fotos

BIZCOCHO 3, 2, 1 CON PIÑA CARAMELIZADA, foto 1
BIZCOCHO 3, 2, 1 CON PIÑA CARAMELIZADA, foto 2
BIZCOCHO 3, 2, 1 CON PIÑA CARAMELIZADA, foto 3
BIZCOCHO 3, 2, 1 CON PIÑA CARAMELIZADA, foto 4

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta BIZCOCHO CON PIÑA Y COCO
BIZCOCHO CON PIÑA Y COCO
4 porciones
50 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Bizcocho del revés con piña
Bizcocho del revés con piña
2 porciones
35 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Bizcocho de piña y yogur con fondo de caramelo.
Bizcocho de piña y yogur con fondo de caramelo.
2 porciones
45 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Bizcocho de yogur clásico
Bizcocho de yogur clásico
8 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Bizcocho con piña y cerezas
Bizcocho con piña y cerezas
10 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Bizcocho de yogur al microondas en 10 min
Bizcocho de yogur al microondas en 10 min
6 porciones
20 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto