Bizcocho de melón

Name: Bizcocho de melón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 4 huevos; 200 gr. harina; 175 gr. azúcar; 80 ml. aceite; 80 ml. leche; 1 cucharada de levadura; 200 gr. de melón triturado; Azúcar glasé para decorar

¡Un postre muy rico y muy agradable!

Postre

2 porciones

20 min

40 min

Fácil

1251 Kcal

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Preparación

Primero preparamos un molde con mantequilla y harina y reservamos.
Trituramos el melón. Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen el volumen.

Añadimos la leche y el aceite, mezclamos bien.
A continuación incorporamos el melón y volvemos a mezclar.

Incorporamos la harina junto con la levadura tamizadas y terminamos de unir todo.
Lo echamos en el molde e introducimos en el horno, precalentado, a 180º, durante 30 - 40 minutos.

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