Bizcocho de melón

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gr. harina
• 175 gr. azúcar
• 80 ml. aceite
• 80 ml. leche
• 1 cucharada de levadura
• 200 gr. de melón triturado
• Azúcar glasé para decorar

Preparación

• Primero preparamos un molde con mantequilla y harina y reservamos.
• Trituramos el melón. Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen el volumen.
  
  Añadimos la leche y el aceite, mezclamos bien.
• A continuación incorporamos el melón y volvemos a mezclar.
  
  Incorporamos la harina junto con la levadura tamizadas y terminamos de unir todo.
• Lo echamos en el molde e introducimos en el horno, precalentado, a 180º, durante 30 - 40 minutos.

Preguntas

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