Petitchef

BIZCOCHO MOJADO

Postre
6 porciones
40 min
40 min
Fácil
600 Kcal
¡Este postre es simplemente delicioso!

Ingredientes

Número de partes: 6

Para bañarlo:

Cobertura:

Preparación

  • Ponemos un poco de harina en un bol, haciendo un hueco en medio. Deshacemos la levadura en un poco de leche tibia y mezclamos con la harina y una cucharadita de azúcar. Dejamos reposar 15 minutos.
  • Batimos los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal, hasta que estén espumosos. Añádimos la mantequilla derretida y la leche. Amasamos buen toda la mezcla, hasta obtener una masa fina.
  • Vertemos en un molde engrasado y enharinado y dejamos tapado unos 20 minutos en un sitio caldeado y sin corrientes para que suba.
  • Cocemos en el horno a 190º durante 40 minutos. Desmoldamos inmediatamente. Mezclamos la leche, el azúcar y la vainilla, bañamos el bizcocho poco a poco, para que absorba el líquido.
  • Cuando el bizcocho haya perdido el calor, hacemos la cobertura. Ponemos la gelatina en remojo en agua fría.
  • Calentamos la mermelada en el microondas 1 minuto e incorporamos la gelatina. Movemos hasta que esté totalmente diluida y cubrimos la parte superior del bizcocho con la mezcla. Dejar enfriar del todo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (221g)
Calorías: 600Kcal
  • Carbohidratos: 84.5g
  • Grasa total: 21.5g
  • Grasa sat.: 12.6g
  • Proteínas: 15.3g
  • Fibras: 2.8g
  • Azúcar: 44.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Preguntas:






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