Petitchef

Ternera encebollada con zanahorias baby y aceitunas verdes (fussioncook)

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg de carne de ternera a trozos para guisar

1 lata pequeña de aceitunas verdes rellenas de anchoas

1 o 2 patatas

250 g de zanahorias baby congeladas


1 diente de ajo

1 hoja de laurel

Pimienta negra recién molida

Vino blanco hasta la marca 12º del vaso medidor

Agua hasta la marca 40 del vaso medidor

1 pastilla de caldo de carne

1 cucharada de tomate frito

Perejil

1 cucharada de harina

Sal aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor

Preparación

  • Ponemos en el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos.
  • Mientras se calienta el aceite cortamos las cebollas picaditas y se lo añadimos y dejamos que se pochen, mientras a la carne le añadimos sal, pimienta recién molida y perejil.
  • Cuando la cebolla tenga color añadimos la carne y dejamos que se dore por todos lados.
  • A continuación añadimos la hoja de laurel, el ajo picadito, la pastilla de carne, las zanahorias congeladas, las aceitunas verdes, el tomate frito, las patatas troceadas, el vino blanco.
  • El agua y la harina removemos bien todo y cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

Fotos

Ternera encebollada con zanahorias baby y aceitunas verdes (fussioncook), foto 1Ternera encebollada con zanahorias baby y aceitunas verdes (fussioncook), foto 2


Comentarios de los miembros:

26/10/2012

Esta para chuparse los dedos mmmm

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