Tarta de carne picada

Ingredientes

• 500g de carne picada cerdo-ternera
• 2 huevos
• 3-4 patatas
• 3-4 tomates naturales
• 1/2 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Pimienta molida
• Sal
• Una cucharadita de orégano molido
• Queso rallado (el que mas nos guste, yo puse un manchego semicurado)

Preparación

• Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las hervimos hasta que estén cocidas pero enteras. Las escurrimos y reservamos.
  Picamos la cebolla y los ajos en una picadora, que queden muy picados.
  Mezclamos la carne con una pizca de sal, una pizca de pimienta molida, el perejil picado, el orégano, la cebolla y los ajos picados y los huevos. Mezclamos bien.
  
  En un molde redondo ponemos las rodajas de patata cocida.
  
  Encima ponemos la carne aliñada.
  
  Horneamos la carne 20 minutos a 200º.
  La sacamos y le ponemos el tomate en rodajas gruesas encima. Lo espolvoreamos con una poquita sal, un poquito de orégano y el queso rallado.
  
  Lo ponemos otra vez al horno y lo horneamos 15-20 minutos mas aproximadamente, hasta que veamos que el queso se ha fundido y está dorado.
  Buen provecho!!.

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