Tortilla de carne picada

Ingredientes

• 3 patatas
• 1/4 de carne picada
• 1 cebolla
• 1/2 cucharilla de pimenton
• 1/2 cucharilla de pimienta negra
• 1/2 cucharilla de comino
• 3 huevos
• Sal
• Aceite
• Perejil

Preparación

• Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Picar la cebolla pequeña y el perejil. Añadir las especias y la sal y mezclar todo bien.
• Poner una sarten con un poco de aceite y echar las patatas para que vayan haciendo. Remover de vez en cuando para que queden bien echas.
• Una vez que ya esta la patata echa, añadir la carne picada y los huevos enteros. Mezclar bien todos los ingredientes.
• Engrasar un bandeja para horno y echar en ella la mezcla anterior.Meter al horno hasta que el huevo haya cuajado.

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