Petitchef

Quesadillas de carne

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
¡Un muy bonito ingreso que debe intentarse para las fiestas!

Ingredientes

Número de partes: 2
-8 tortillas de harina grandotas

-400 g. de carne molida

-1 cebolla picada

-3 tomates medianos picados en pedazos de 1,5 cm mínimo

-Queso rallado para derretir


-Natilla

-Sal, pimienta, orégano, sazón completa y salsa Lizano al gusto

Preparación

  • Realmente el primer paso de esta receta debería de ser simplemente "arregle la carne a su gusto", o debería de poner en los ingredientes "carne molida arreglada". Así que lo primero es calentar aceite en un sartén grande, y freír la cebollas picada.
  • Incorporar la carne y estriparla/moverla bien para que quede bien suelta. Condimentar con sal, pimienta, y demás condimentos mencionados.
  • Una vez que la carne está bien cocinada, probarla y re condimentar si es necesario.

    Agregar los tomates picados hasta que estén ligeramente cocinados. Cuidado que no quede muy líquido.
  • Apartar del fuego y preparar las quesadillas poniéndole la carne arreglada en la mitad de la tortilla, luego una buena cantidad de queso rallado y doblar en dos.
  • Ya listas, freírlas en un sartén grande, si es posible de 2 en 2, poniéndole peso o presión encima. Para que queden aplastaditas.
  • Una vez doradas servir con aguacates picado y natilla encima. Una variación es agregándole además queso bagaces en polvo.

Fotos

Quesadillas de carne, foto 1Quesadillas de carne, foto 2

Preguntas:






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