TORTILLA RELLENA DE CARNE PICADA DE TERNERA

Preparación

• Freímos las patas junto con la cebolla, la zanahoria y el pimiento cuando esté la cebolla retiramos del fuego, y reservamos .
• Doramos la carne en otra sartén junto con los ajos bien picadito cuando empieze a coger color lo retiramos
• En bol grande batimos los huevos e incorporamos la cebolla, los pimientos ,la zanahoria ,la carne picada .
• Seguimos el proceso normal de una tortilla de patatas .