Tortilla de calabacines, champiñón y carne

Ingredientes

• 200 g de champiñón
• 250 g de carne picad de pollo
• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla pequeña
• 5 huevos
• sal
• 20 g de aceite
• 20 g de aceite
• 1 tomate de pera maduro
• 25 ml del cubilete de vino dulce

Preparación

• La carne picada. Añadir el aceite, 30segundos, 120º, velocidad1, añadir la cebolla , 5 minutos, 120º, velocidad 1, añadir la carne, sal y pimienta, 7 minutos, 120º, velocidad2, añadir el tomate y el vino, 10 minutos, 120º, velocidad 2, si no queda suelta poner velocidad 4 unos segundos y reservar.
• Las verduras: Añadir el aceite, poner la paleta mezcladora 30segundos, 120º, velocidad 2, añadir los calabacines troceados, 5 minutos, 120º, velocidad 2, añadir los champiñones, 10 minutos, 120º, velocidad 2, y añadir la carne reservada, 1 minuto, 100º, velocidad 3, añadir los huevos, sin temperatura 30 segundos, velocidad 3, preparar una sarten con un poco de aceite y calentar al fuego echar la mezcla y hacer la tortilla.......... rica ..... rica...... a nosotros nos a gustado mucho

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