Petitchef

Tajine de pollo con verduras

Plato
4 porciones
15 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Ingredientes:

Pollo






2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva

Medio vasito de té de caldo de verduras (opcional, yo usé el que tengo natural de cuando me sobra caldo de verduras del cus cus por ejemplo, pero si no tuviera este no habría puesto caldo de verduras y listo, no uso las pastillas de caldo).

Comino

Pimentón dulce

Jengibre

Colorante alimenticio

Sal

Una pizca de canela

Preparación

  • Elaboración:
    Aviso: todas las recetas que ponga con tajine se pueden hacer también en una olla.

    Ponemos el aceite en el tajine a fuego lento y pochamos la cebolla. Cuando esté tomando un poco de color añadimos el pollo, removemos para que todo el pollo se impregne bien y cerramos el tajine. Lo dejamos hacer unos minutos.


    Pasados los minutos añadimos el medio vaso de caldo de verduras, un vaso de agua (cuidado con el tamaño del vaso, el mío es uno de té pero un poco grandecito), el pimentón dulce, el jengibre, el comino, la sal, el colorante alimenticio y la canela. Movemos para que todo quede bien mezclado y con ayuda de una cuchara echamos caldo por encima del pollo.


    Dejamos que vaya cociendo destapado y cuando veamos que empieza a hervir añadimos las verduras. Ponemos la berenjena por alrededor del pollo, los calabacines, la zanahoria y cubrimos todo con el tomate.


    Cerramos el tajine y lo dejamos hacer a fuego lento unos 40 min. aprox. Besaha!

Fotos

Tajine de pollo con verduras, foto 1Tajine de pollo con verduras, foto 2Tajine de pollo con verduras, foto 3


Comentarios de los miembros:

30/08/2013

ممتاز

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Gina15, 20/07/2013

Hhhmmmm... riquísimo!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/01/2013

Me gusta que cuelgen como estas recetas marroquinas porke yo soy marroquina y me gusta esta receta

(0) (0) Abuso

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