Petitchef

Tajine de pollo con aceitunas

Plato
4 porciones
15 min
45 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Frotamos el pollo troceado con un diente de ajo. En una olla o en el tajine ponemos 3 cucharadas de aceite y hacemos la cebolla con los dientes de ajo.

    Una vez la cebolla esté lista añadimos el pollo, la cúrcuma, el azafrán o colorante alimenticio, el pimentón, sal, pimienta y el perejil y cilantro picados. Luego echamos por encima un vaso de agua y movemos bien para que todo se mezcle.


    Tapamos y dejamos que hierva a fuego lento media hora.
    Transcurrida la media hora añadimos las aceitunas enteras y dejamos cocer con la cacerola o tajine abierto unos 10 minutos.

    Lo servimos decorado con unas rodajitas de limón y unas ramitas de perejil.
    Se puede servir con patatas fritas o ensalada. Yo lo he servido con patatas fritas. Os lo recomiendo, ha quedado rico, rico ^-^

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:

Que es el tajine

Responder Petitchef:

El tajine, también llamado tayín puede referirse a dos cosas: Es un receta tradicional de la gastronomía árabe. También llamamos tajine a la olla de barro en la que se cocina. Esta olla es redonda, está hecha con barro cocido y tiene una tapa cónica. Si no dispones de este recipiente y aunque el sabor no quede exactamente igual puedes realizar esta receta en una olla normal :)




Comentarios de los miembros (29):

05/06/2017

Muy rico y facil

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/09/2013

Muy rico y sencillo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/12/2013

Que recuerdos me traen estas recetas,Malica mi amor que rico te salía el tajine, hace veinte años y lo recuerdo como el primer dia que lo comi

(0) (0) Abuso
19/09/2013

Esta muy apetitoso

(0) (0) Abuso
marilin53
marilin53, 15/09/2013

Rico!!!!!

(1) (0) Abuso
15/09/2013

Yummy, yummy

(0) (0) Abuso
14/09/2013

Mas o menos es como el tajine de marruecos

(0) (0) Abuso
13/09/2013

Lo he hecho y me ha quedado muy bueno

(0) (0) Abuso
13/09/2013

Excelente plato

(0) (0) Abuso
13/09/2013

Parece bueno, lo probaré que es tajine?

(0) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 3

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tajine de pollo con verduras
Tajine de pollo con verduras
4 porciones
55 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tajine de pollo con ciruelas pasas
Tajine de pollo con ciruelas pasas
6 porciones
1 h 45 m
Medio
4.6 / 5
Receta Cuscús marroquí tradicional con pollo
Cuscús marroquí tradicional con pollo
6 porciones
3 h 30 m
Fácil
4.2 / 5
Receta Tajine de cordero y ciruelas pasas
Tajine de cordero y ciruelas pasas
4 porciones
2 h 30 m
Medio
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas originales con aceitunas, olivas 12 recetas originales con aceitunas, olivas Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto