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Tajine de pollo con aceitunas

Plato
4 porciones
15 min
45 min
Fácil
376 Kcal
Tajine de pollo con aceitunas
  • (4.3/5 - 185 votos)
  • 30
  • 346
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Ingredientes

4
Costo estimado: 7.08€ (1.77€/porción)

Preparación

  • Frotamos el pollo troceado con un diente de ajo. En una olla o en el tajine ponemos 3 cucharadas de aceite y hacemos la cebolla con los dientes de ajo.

    Una vez la cebolla esté lista añadimos el pollo, la cúrcuma, el azafrán o colorante alimenticio, el pimentón, sal, pimienta y el perejil y cilantro picados. Luego echamos por encima un vaso de agua y movemos bien para que todo se mezcle.


    Tapamos y dejamos que hierva a fuego lento media hora.
    Transcurrida la media hora añadimos las aceitunas enteras y dejamos cocer con la cacerola o tajine abierto unos 10 minutos.

    Lo servimos decorado con unas rodajitas de limón y unas ramitas de perejil.
    Se puede servir con patatas fritas o ensalada. Yo lo he servido con patatas fritas. Os lo recomiendo, ha quedado rico, rico ^-^

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Tajine de pollo, limón y aceitunas (muy fácil)


Ummu Aisha Ummu Aisha

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (180g)
Calorías: 376Kcal
  • Carbohidratos: 3.9g
  • Grasa total: 19.4g
  • Grasa sat.: 4.7g
  • Proteínas: 44.6g
  • Fibras: 2.8g
  • Azúcar: 2.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo

Preguntas:

Que es el tajine

Responder Petitchef:

El tajine, también llamado tayín puede referirse a dos cosas: Es un receta tradicional de la gastronomía árabe. También llamamos tajine a la olla de barro en la que se cocina. Esta olla es redonda, está hecha con barro cocido y tiene una tapa cónica. Si no dispones de este recipiente y aunque el sabor no quede exactamente igual puedes realizar esta receta en una olla normal :)




Comentarios de los miembros (30):

05/01/2022

Nos ha gustado mucho, un sabor muy diferente a lo habitual en comida mediterránea.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
05/06/2017

Muy rico y facil

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/09/2013

Muy rico y sencillo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/12/2013

Que recuerdos me traen estas recetas,Malica mi amor que rico te salía el tajine, hace veinte años y lo recuerdo como el primer dia que lo comi

(0) (0) Abuso
19/09/2013

Esta muy apetitoso

(0) (0) Abuso
marilin53
marilin53, 15/09/2013

Rico!!!!!

(1) (0) Abuso
15/09/2013

Yummy, yummy

(0) (0) Abuso
14/09/2013

Mas o menos es como el tajine de marruecos

(0) (0) Abuso
13/09/2013

Lo he hecho y me ha quedado muy bueno

(0) (0) Abuso
13/09/2013

Excelente plato

(0) (0) Abuso

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