Petitchef

Tajine de pollo con ciruelas pasas

Plato
6 porciones
15 min
1 h 30 m
Medio
Es mejor hacer esta receta a fuego muy lento, aunque se tarde más tiempo.
Las ciruelas solo hay que tenerlas cociendo los últimos 5 minutos porque se deshacen.
Si te ha gustado la receta, visita mi blog: http://lacocinadecuchy.blogspot.com

Ingredientes

6

Preparación

  • Salpimentar los trocitos de pollo.

    Picar la cebolla muy pequeña y rehogarla unos minutos con un poco de aceite en el tajine (o cacerola). Añadir el pollo y rehogarlo todo junto unos minutos más.
  • Espolvorear con unos toque de canela molida y añadir el palo de canela, el azafrán, la media pastilla de caldo y 150 ml. de agua.

    Tapar y dejar cociendo a fuego lento durante 90 minutos.
  • A mitad de cocción, añadimos la miel y el azúcar morena.
  • Al final de los 90 minutos, añadimos las ciruelas pasas y las almendras picadas. y dejamos cocer a fuego fuerte, destapado, durante 5 minutos más. O hasta que veamos que la consistencia de la salsa es la deseada.
  • Lo podemos servir acompañado de cus-cus o arroz blanco.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/09/2013

La tengo que hacer se ve rica, muchas gracias por tus recetas.

(0) (0) Abuso
20/08/2013

Esquicito sabrosa sin duda una muy buena receta

(0) (0) Abuso
trochitrochi2, 26/02/2013

Ste pollo esta riquisimo

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tajine de pollo con verduras
Tajine de pollo con verduras
4 porciones
55 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tajine de pollo con aceitunas
Tajine de pollo con aceitunas
4 porciones
1 hora
Fácil
4.3 / 5
Receta Far bretón, flan con ciruelas pasas
Far bretón, flan con ciruelas pasas
8 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Tajine de cordero y ciruelas pasas
Tajine de cordero y ciruelas pasas
4 porciones
2 h 30 m
Medio
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo 9 recetas refrescantes de tabule 9 recetas refrescantes de tabule

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto