Petitchef

Pollo con ciruelas pasas / Poulet aux pruneaux

Probar este ingreso de delicia con mucho gusto.

Plato
2 porciones
20 min
45 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta.
    Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande. Dorar el pollo por todos los lados.
  • Añadir la cebolla en laminas y el chorizo en lonchas, sofreir 5 minutos.
  • Agregar la harina, remover bien y cocer 1 minuto mas.
  • Regar con el vino tinto y el caldo de ave, incorporar la rama de canel. LLevar a ebullicion y bajar a fuego suave.
  • Añadir las ciruelas pasas y la ralladura de naranja.
    Dejar cocer suavemente durante 45minutos.
    Presentar en plato y servir caliente.

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Codorniz con ciruelas pasas



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