Petitchef

" PIERNA EN SALSA DE CIRUELA "

Entrante
3 porciones
25 min
20 min
Medio

Ingredientes

3

PIERNA MECHADA :

SALSA DE CIRUELAS :

ENSALADA WALDORF :

Preparación

  • PIERNA MECHADA :
    Salpimentar la pierna cortar en bastones las verduras y las frutas para mechar. Hacer orificios ala pierna con una chaira o un cuchillo delgado e insertar hasta el fondo los bastones de zanahoria de manzana y de ciruelas hornear a 180 grados por una hora y media.
  • SALSA DE CIRUELAS :
    Poner a reducir el vino el vina gre y el azucar, posteriormente agregar el jugo de uva y seguir reducuendo agregar las ciruelas pasas a cocer una ves cocidas retirar la mitad de ellas y licuarlas con esta misma reduccion y regresar al fuego rectificar sazon y servir.
  • ENSALADA WALDORF :
    Cortar la fruta en cubos el apio en cubitos muy finos y mezclar con la crema montar inmediatamente para ser servida.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pierna de cordero deshuesada en salsa de soja
Pierna de cordero deshuesada en salsa de soja
4 porciones
1 h 40 m
Fácil
Receta Pierna de cerdo al horno
Pierna de cerdo al horno
2 porciones
2 h 20 m
Fácil
4.1 / 5
Receta Pierna de Cordero Asada con Salsa de Brandy
Pierna de Cordero Asada con Salsa de Brandy
2 porciones
2 h 5 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Salsa boloñesa, receta italiana
Salsa boloñesa, receta italiana
4 porciones
2 h 30 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Empanada de gallina guinea con salsa
Empanada de gallina guinea con salsa
8 porciones
4 horas
Medio
4.4 / 5
Receta Albóndigas ikea con salsa blanca
Albóndigas ikea con salsa blanca
6 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Los 4 errores que arruinarán una mayonesa Los 4 errores que arruinarán una mayonesa ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! 24 recetas para cocinar con Thermomix 24 recetas para cocinar con Thermomix

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto