Spaguetti con gambas y espárragos trigueros

Name: Spaguetti con gambas y espárragos trigueros
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 160 g de spaguetti; 1 cucharada de mantequilla; 14 langostinos, 12 pelados y 2 sin pelar; las puntas de un manojo de espárragos; 100 ml de nata de cocinar, 22% de materia grasa; sal; pimienta recién molida

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Medio

Spaguetti con gambas y espárragos trigueros

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Ingredientes

160 g de spaguetti
1 cucharada de mantequilla
14 langostinos, 12 pelados y 2 sin pelar
las puntas de un manojo de espárragos
100 ml de nata de cocinar, 22% de materia grasa
sal
pimienta recién molida

Preparación

Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Hasta que estén al dente.
Mientras salteamos las puntas de espárragos en la mantequilla unos dos minutos, incorporamos todas las gambas hasta que cambien de color.
Bajamos el fuego y agregamos la nata, salpimentamos.
Cocemos un poco para integrar los sabores, sin que llegue a hervir y probamos de sal y pimienta.
Escurrimos la pasta aunque no demasiado y en la misma olla unimos con la salsa preparada.
Mezclamos bien. Colocando por encima esa gamba que no está pelada que me dejo para el final
Servimos inmediatamente en platos preferiblemente calentados.