Spaguetti con gambas y espárragos trigueros

Ingredientes

• 160 g de spaguetti
• 1 cucharada de mantequilla
• 14 langostinos, 12 pelados y 2 sin pelar
• las puntas de un manojo de espárragos
• 100 ml de nata de cocinar, 22% de materia grasa
• sal
• pimienta recién molida

Preparación

• Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Hasta que estén al dente.
• Mientras salteamos las puntas de espárragos en la mantequilla unos dos minutos, incorporamos todas las gambas hasta que cambien de color.
• Bajamos el fuego y agregamos la nata, salpimentamos.
• Cocemos un poco para integrar los sabores, sin que llegue a hervir y probamos de sal y pimienta.
• Escurrimos la pasta aunque no demasiado y en la misma olla unimos con la salsa preparada.
• Mezclamos bien. Colocando por encima esa gamba que no está pelada que me dejo para el final
• Servimos inmediatamente en platos preferiblemente calentados.

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