El inventor32: macarrones con espárragos y champiñones

Ingredientes

• 200gr de macarrones
• 2 champiñones hermosos
• 1 manojo de espárragos verdes
• Tomate natural triturado
• Maiz dulce
• aceite de oliva
• Sal y pimienta.

Preparación

• Cuece la pasta el tiempo que indique el paquete, enfría y reserva.
• Mientras, haz la salsa.
  
  Corta en rodajitas los espárragos, dejando las puntas enteras.
• Calienta aceite en una sartén y saltea los espárragos troceados y las puntas.
• Corta los champiñones, añádelo al sofrito, saltea unos minutos y añade unas cucharadas de tomate natural. Sala.
  
  Deja reducir unos minutos.
• Al último momento, añade el maiz y la pasta, mezcla y sirve con un poco de parmesano rallado por encima.

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