El inventor32: macarrones con espárragos y champiñones

Name: El inventor32: macarrones con espárragos y champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200gr de macarrones; 2 champiñones hermosos; 1 manojo de espárragos verdes; Tomate natural triturado; Maiz dulce; aceite de oliva; Sal y pimienta.

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

432 Kcal

El inventor32: macarrones con espárragos y champiñones

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Ingredientes

200gr de macarrones
2 champiñones hermosos
1 manojo de espárragos verdes
Tomate natural triturado
Maiz dulce
aceite de oliva
Sal y pimienta.

Costo estimado: 0.99€ (0.49€/porción)

Preparación

Cuece la pasta el tiempo que indique el paquete, enfría y reserva.
Mientras, haz la salsa.

Corta en rodajitas los espárragos, dejando las puntas enteras.
Calienta aceite en una sartén y saltea los espárragos troceados y las puntas.
Corta los champiñones, añádelo al sofrito, saltea unos minutos y añade unas cucharadas de tomate natural. Sala.

Deja reducir unos minutos.
Al último momento, añade el maiz y la pasta, mezcla y sirve con un poco de parmesano rallado por encima.