Salmón al horno con puré de arvejas

Name: Salmón al horno con puré de arvejas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 1 filete de salmón. (1,5 kilos); Jugo de un limón grande; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de mostaza Dijon; 2 cucharadas sopera de miel; 3 ramillos de romero; Sal y Pimienta

Plato

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

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Este ingreso es simplemente excelente y fácil de hacer

Preparación

Precalentar el horno a 200° grados. Mezclar en un bol pequeño la mostaza, la miel, el aceite de oliva y el jugo de limón.
Pincelar el filete con toda la mezcla. Sazonar a gusto.
Por ultimo colocar los ramillos enteros de romero sobre el filete.
Llevar el salmón al horno hasta que esté cocido por fuera pero rosado en el interior (término medio), aproximadamente de 12 a 15 minutos
Servir con un chorrito de aceite de olivo y medio limón.

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