Petitchef

Salmon al horno con mahonesa al allioli

Plato
4 porciones
10 min
20 min
Fácil
Esta es una de esas recetas que uso como comodín, o mejor, cuando yo estoy "comodina" y no me apetece estar nada de tiempo en la cocina, o cuando se nos ha hecho muy tarde para llegar a casa y no me da tiempo a hacer nada más elaborado.
Generalmente la hago con salmón o con merluza, con los dos tipos de pescado queda bien.

Ingredientes

Número de partes: 4
4 filetes de Salmón

Gambas peladas

8 cucharadas soperas de Mahonesa

1 cucharada sopera de Allioli

1 cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen Extra


Pimienta negra molida

Preparación

  • Mientras preparo el plato precaliento el horno a 200ºC, calor arriba y abajo y con aire.
  • Unto el fondo de una fuente de horno con la cucharada de aceite.
  • Coloco los filetes de salmón, los salpimento y les pongo por encima de cada uno las gambas peladas (la cantidad de queráis... unas 5 o 6 por filete si son pequeñas, pero si son de las grandes, 2 o 3).
  • Mezclo la mahonesa con el allioli y cubro cada filete y gambas con la mezcla.
    El allioli en esta receta lo uso del de compra, pero si tenéis tiempo es mejor que lo hagáis vosotros mismos. Tenéis la receta aquí.
  • Lo horneo durante unos 15-20 minutos, según el grosor del filete de salmón.
  • Para servirlo, si tengo perejil fresco, lo pico y lo espolvoreo por encima (la última vez no tenía, así que no le puse...)

    Lo podemos acompañar de una ensalada verde, y queda un plato muy rico, muy fácil y muy rápido de hacer.



Comentarios de los miembros (34):

10/03/2016

Mu rico :P

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/03/2014

Muy aspero y se ve muy rico

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/02/2016

Excelente la prepararé hoy mismo.
Gracias todas las recetas son riquísimas.

(0) (0) Abuso
trochi, 23/04/2015

Riquisimo

(0) (0) Abuso
05/11/2014

Facil rapida y muy buena

(0) (0) Abuso
07/05/2014

Facilísima y sabrosa

(0) (0) Abuso
02/09/2013

Delicioso!

(0) (0) Abuso
03/03/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso
17/02/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
06/02/2013

Muy rico. Yo lo hago parecido con merluza y sin alioli. CM.

(0) (0) Abuso

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