Petitchef

Pate al horno de salmón

Plato
2 porciones
20 min
35 min
Medio
Este plato es rico en proteínas y energía que va a energizar su día, por no hablar de su exquisito sabor que usted hará lamer sus chuletas

Ingredientes

Número de partes: 2
700 gr. filetes de salmón


170 ml nata

3 lonchas pan de molde

3 huevos batidos

100 gr. Parmesano rallado

sumo de 1/2 limón

sal y pimienta negra molida

Preparación

  • Pelar las zanahorias y cortarlas en bastoncitos. Cocerlas 5 minutos en agua salada en ebullición.
  • Cocer los filetes de salmón en agua salada, hirviendo. Apagar el fuego, tapar la cazuela y dejar reposar 10 minutos. Después escurrir bien.
  • En un robot de cocina desmigar el pescado. Añadir pan remojado en nata, Parmesano rallado, los huevos batidos, zumo de limón, sal y pimienta negra molida. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Engrasar un molde. Poner la mitad de pate, los bastoncitos de la zanahoria hervida, y por encima ? otra mitad de pate.
    Hornear a t.210º C unos 35 minutos. Dejar enfriar en el molde.
  • Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Fotos

Pate al horno de salmón, foto 1
Pate al horno de salmón, foto 2
Pate al horno de salmón, foto 3

Preguntas:






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