Lomos de salmón en el horno de turb convección

Name: Lomos de salmón en el horno de turb convección
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Lomos de salmón; Aceite de oliva virgen; Molinillo de pimientas variadas; Eneldo seco; Sal

Plato

Fácil

50 min

126 Kcal

¡Extra jugoso al amplio!

Ingredientes

Lomos de salmón
Aceite de oliva virgen
Molinillo de pimientas variadas
Eneldo seco
Sal

Costo estimado: 4.41€ (1.47€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Ante todo precalentamos el horno a temperatura máxima durante un mínimo de 10 minutos. Antes untamos la parrilla alta con aceite y la dejamos dentro del horno para que se caliente también.
Mientras preparamos el pescado: lo salpimentamos y untamos con una fina capa de aceite.
Una vez caliente el horno lo colocamos en la parrilla alta y bajamos la temperatura a 225 grados.
Ponemos el aro extensor y lo dejamos 10-15 minutos. Con 10 minutos queda más jugoso, con 15 más tostadito pero no reseco.
Pasado ese tiempo quitamos el aro extensor, pintamos con más aceite, espolvoreamos con eneldo y seguimos horneando durante un máximo de 5 minutos.
Apagamos el horno y dejamos reposar el pescado dentro mientras preparamos una ensalada y ya está.