Roscos fritos de la abuela pili

Name: Roscos fritos de la abuela pili
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 5 huevos; 1 vaso de leche; 2 vasos de azúcar; 1 kilo de Harina Yolanda; 1 vaso de aceite de oliva frito; Ralladura de un limón; Harina normal para acabar la masa; Azúcar para rebozar

Plato

Fácil

50 min

1666 Kcal

Ingredientes

5 huevos
1 vaso de leche
2 vasos de azúcar
1 kilo de Harina Yolanda
1 vaso de aceite de oliva frito
Ralladura de un limón
Harina normal para acabar la masa
Azúcar para rebozar

Costo estimado: 3.6€ (0.9€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Primero vamos a freír el aceite con un trozo de cascara de limón, lo dejamos enfriar totalmente.
Empezamos batiendo los huevos, le añadimos la leche y el aceite frito y mezclamos bien. Posteriormente se va a incorporar el azúcar y la ralladura de limón y volvemos a batir hasta que quede todo mezclado.
Finalmente incorporamos en un primer momento la Harina Yolanda y posteriormente harina normal hasta que obtengamos una masa que debe de quedar blandita, para formar los roscos nos untamos aceite en las manos y vamos dándole forma.
Freímos en abundante aceite, el cual debe de estar a buena temperatura. Una vez fritos colocamos sobre un plato con papel absorbente para que pierdan al aceite sobrante. Rebozamos para terminar en azúcar y dejamos enfriar antes de consumir.