Petitchef

Risotto negro con sepia y almejas

Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil
¡Un ingreso muy fácil a hacer pero un poco más sabroso!

Ingredientes

Número de partes: 2




Pimiento verde


Vino blanco

Nata líquida

Caldo de pescado

Aceite y sal

Preparación

  • Empezar abriendo las almejas en una cazuela con un poquito de vino blanco.

    En el caldo que han hecho agregar la tinta de la sépia.
  • En una cazuela dorar los ajos, la cebolla y el pimiento verde picaditos. Una vez todo pochadito he añadido la sépia.

    A continuación el arroz y lo rehogar un poco.
  • Añadir el caldo de las almejas y durante unos 15 minutos.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/10/2013

Bien esplicado

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