Calabacines rellenos de sepia

Ingredientes

• 4 calabacines
• 1 sepia de 400 g
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolleta
• unas lonchas de queso para

Preparación

• Vaciar los calabacines y ponerlos en el microondas en una vaporera tres, minutos, reservar.
• Cortar la sepia, en dados pequeñitos y ponerla en una cazuela con un poquito de aceite, cuando halla soltado el agua y este blandita, dejar que se dore un poquito y añadirle el pimiento verde cortado y la cebolleta y el relleno del calabacín,dejar que se haga poco a poco.a.ñadirle un poquito de sal.
• A fuego lento para que se quede la cebolla cristalizada, en ese punto echar el tomate sin piel ni pepitas y los dos ajos cortados en laminas, cuando este en su punto, ya podremos rellenar los calabacines y tapar con láminas de queso, otaquitos pequeños, colocar en el horno ya precalentado a 180 grados hasta que se dore el queso, servir con un panecillo de pan para untar en la salsa.

Preguntas

Fotos de miembros