Sepia con manzanas.

Ingredientes

• 1 sepia
• 2 manzanas
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén honda , pelar y laminar los ajos y dorarlos ligeramente; añadir la sepia cortada en trozos de bocado y asarla unos minutos; pelar y cortar la manzana, picar el perejil y añadirlo a la sartén; cocinar a fuego medio hasta que la manzana esté tierna. Rectificar de sal si fuese necesario y servir.

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