Manzanas acarameladas... sí

Name: Manzanas acarameladas... sí
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 12 Manzanas Gala medianas; 12 varillas de Bambú; 1 cuch. Jugo de Limón; 2 tazas Azúcar; 1 taza Agua; 1 cucha. Colorante vegetal rojo

Merienda

Medio

40 min

Ingredientes

12 Manzanas Gala medianas
12 varillas de Bambú
1 cuch. Jugo de Limón
2 tazas Azúcar
1 taza Agua
1 cucha. Colorante vegetal rojo

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

Lavar y secar las manzanas, quitar los cabitos del extremo
Sumerjir los palitos o varillas en un poco de agua y el jugo de limón, de esa manera se evita que la manzana se ponga oscura en una cacerola mediana colocar el Azúcar junto con el agua, llevar a ebullición añadir el colorante rojo mezclar bien mientras pasa el tiempo pinchar cada Manzana con el palito o varilla
Cuando la temperatura esta a 300°F -150° o agarrar una cuchara tomar un poco del caramelo

Ddejar caer en un vaso de agua fría, meter los dedos y formar una bolita con el caramelo, estirar y se puede ver que se forman hilos duros, retirar del fuego
Colocar las Manzanas Acarameladas en bandeja aceitada ligeramente y esperar que se endurezcan, se recomienda consumir en las siguiente horas, de lo contrario suelen ponerse pegajosas, especialmente en clima húmedo algunos le ponen popcorn o grajeas de colores, chocolate