Petitchef

Manzanas Acarameladas...Sí

Merienda
10 porciones
30 min
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 10
12 Manzanas Gala medianas

12 varillas de Bambú

1 cuch. Jugo de Limón

2 tazas Azúcar

1 taza Agua

1 cucha. Colorante vegetal rojo

Preparación

  • Lavar y secar las manzanas, quitar los cabitos del extremo
  • Sumerjir los palitos o varillas en un poco de agua y el jugo de limón, de esa manera se evita que la manzana se ponga oscura en una cacerola mediana colocar el Azúcar junto con el agua, llevar a ebullición añadir el colorante rojo mezclar bien mientras pasa el tiempo pinchar cada Manzana con el palito o varilla
  • Cuando la temperatura esta a 300°F -150° o agarrar una cuchara tomar un poco del caramelo

    Ddejar caer en un vaso de agua fría, meter los dedos y formar una bolita con el caramelo, estirar y se puede ver que se forman hilos duros, retirar del fuego
  • Colocar las Manzanas Acarameladas en bandeja aceitada ligeramente y esperar que se endurezcan, se recomienda consumir en las siguiente horas, de lo contrario suelen ponerse pegajosas, especialmente en clima húmedo algunos le ponen popcorn o grajeas de colores, chocolate

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

pilar61, 16/06/2014

Muy buenas gracias

(0) (0) Abuso
18/11/2013

Muy ricas

(0) (0) Abuso
macle18
macle18, 03/02/2013

Gracias

(0) (0) Abuso
21/10/2011

Me encanta las manzanas con caramelo

(0) (0) Abuso
12/08/2011

Exelente explicacion, me quedaron riquisimas

(0) (0) Abuso
10/08/2011

Excelente receta, muy bien explicada.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Manzanas acarameladas
Manzanas acarameladas
8 porciones
30 min
Medio
4.3 / 5
Receta Manzanas acarameladas
Manzanas acarameladas
2 porciones
15 min
Fácil
Receta Manzanas a la sidra
Manzanas a la sidra
4 porciones
1 hora
Medio
3.3 / 5
Receta Manzanas de amor al caramelo
Manzanas de amor al caramelo
2 porciones
10 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
8 porciones
2h30m
Fácil
5 / 5
Receta Manzanas asadas con canela
Manzanas asadas con canela
4 porciones
50 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Zoom en 5 variedades de manzanasZoom en 5 variedades de manzanasPasión por las manzanas, recetas con las que triunfarásPasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás

Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto