Petitchef

Sharlokta rusa de manzana

Postre
10 porciones
30 min
50 min
Fácil
246 Kcal
La Sharlotka de manzana es un dulce muy popular en Rusia, típico del otoño, cuando se recogían las manzanas. Hoy en día las manzanas las tenemos disponibles todo el año y ya no es necesario esperar al otoño para poder disfrutar de este delicioso bizcocho.

Ingredientes

Número de partes: 10
250 gr. de harina de repostería

170 gr. de azúcar

1 sobre de levadura tipo Royal (16 gr.)


4 manzanas grandes


1 yogur (125 gr.)

azúcar glass para la superficie

Preparación

  • Rallamos la piel del limón y exprimimos el zumo.
    Pelamos las manzanas, y las cortamos en lonchas muy finas.
  • En un recipiente amplio ponemos la harina y la levadura y tamizamos la mezcla.
    En otro recipiente batimos los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y doblen el volumen. Añadimos la ralladura y el zumo del limón y el yogur.
    Juntamos el batido de huevos con la harina y mezclamos bién con una espátula.
  • Forramos con papel de horno el fondo y los laterales de un molde cuadrado o rectangular, desmontable.
  • Ponemos una capa de manzana en el fondo del molde y añadimos un poco de masa. Ponemos otra capa de manzana y esparcimos encima otro poco de masa, así hasta agotar los ingredientes. Terminamos con una capa de masa de bizcocho.
  • Horneamos a 170º durante 50 minutos. Si vemos que se nos dora demasiado por encima, quitamos el calor de la placa de arriba y lo horneamos solo con calor abajo.
  • Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos la superficie con azúcar glass.

Observaciones:

http://misbizcochoscaseros.blogspot.com.es/2016/04/sharlotka-rusa.html

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 158g
Calorías: 246Kcal
  • Carbohidratos: 43.4g
  • Grasa total: 3.6g
  • Grasa sat.: 1g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 26.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

27/04/2016

Ricoooo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
26/04/2016

Muy rica y fácil de hacer

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
mariannys, 18/10/2017

Excelente me encanta este postre

(0) (0) Abuso
27/04/2016

Riquísimaaa

(0) (0) Abuso
lpicon3, 26/04/2016

Exquisita.La prepararé.

(0) (0) Abuso
26/04/2016

Parece una receta fácil y agradable, la prepararé esta semana

(0) (0) Abuso
Daniel_Hugo
Daniel_Hugo, 26/04/2016

Deliciosa!!

(0) (0) Abuso

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