" pay de manzana "

Name: " pay de manzana "
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 1/2 taza de harina; 1 cuchara de azucar; 1 cuchara de sal; 2 barras de mantequilla sin sal; 1/2 taza de agua; RELLENO; 8 o 10 manzanas verdes; 2 cucharas de limon; 3/4 de cuchara de sal; 1 cuchara de canela; 1/2 cuchara de sal; 2 cucharas de mantequilla en cubos; 1 huevo para barnizar

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Postre

Fácil

1 h 15 m

Este postre es extremadamente delicioso

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Preparación

Preparación25 min

Cocción50 min

COSTRA:
Se incorporan todos los ingredientes y se le va agregando el agua poco a poco primero 1/2 y despues la otra mitad .
Se divide la masa en dos partes y se guarda en el refrigerador durante una hora .
Se extiende la masa dejandola 3.8 cm de grosor una parte se coloca en el molde y la otra parte se coloca en un pedazo de papel pergamino.
RELLENO:
Se pelan y se cortan por la mitad las manzanas y se descorazonan, se colocan en un tazon y se le agregan las dos cucharadas de limon recien exprimido , el azucar , la canela ,el harina y la sal se revuelve todo.
Se vierte en el molde con la costra que se había preparado antes se le agrega la mantequilla en cubos
Se sellan los bordes con huevo y agua. se le coloca la tapa de el pay recortando el exceso de masa.
Para sellarlo se ase una V con los dedos para que selle bien. barnizar con huevo y y ponerle azucar. Aserle 7 rajas con un cuchillo.

Hornear a 150° por 50 minutos