Pastel - flan de manzana con pan de molde.

Ingredientes

INGREDIENTES:

• * Caramelo líquido.
• * 1/2 litro de leche.
• * 1 sobre de flan chino mandarín.
• * 2 ó 3 cucharadas de azúcar.
• * 1 manzana.
• * 1 plátano ( yo no tenía)
• * 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.
• * 2 cucharadas de mermelada de melocotón o de albaricoque.

Preparación

• ELABORACIÓN:
  
  Untar el molde con caramelo líquido.
  
  Partir la mitad de la manzana en medias lunas finitas y cubrir el fondo del molde, partir el resto en trocitos.
  
  
  Trocear las rebanadas de pan y dsitribuir en el molde, añadir el resto de la manzana.
  
  
  Preparar el flan siguiendo las instrucciones del estuche, en este caso:
  
  1. De medio litro de leche, separar un poco en una taza y disolver el sobre de flan y el azúcar.
  2. Poner el resto de la leche a fuego lento, y cuando empiece a hervir, añadir la mezcla anterior. Mantener en ebullición durante 3 minutos sin parar de remover.
  
  Verter el flan, previamente colado para que no queden grumos, en el molde, empapando bien las rebanadas de pan y la manzana, y dejar enfríar.
  
  
  Cuando esté frío cubrir con la mermelada e introducir en el frigorífico al menos dos horas (está mejor de un día para otro).
  
  
  Nota: El hecho de usar esta marca de flan es porque, según mi madre, se endurece al enfríar y así queda bien empapado el pan de molde.

Preguntas

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